عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS 2145 /ر32 1380
TS
2145
/
ر
32
1380
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مبانی فناوری غلات
First Statement of Responsibility
تالیف ناصر رجب زاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Address of Publisher, Distributor, etc.
دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
Date of Publication, Distribution, etc.
1380 - 1382
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج. : مصور، جدول، نمودار.
EXTERNAL INDEXES/ABSTRACTS/REFERENCES NOTE
Name of source
عنوان پشت جلد به انگلیسی : Fundamentals of cereal technology
Name of source
کتابنامه
Name of source
نمایه
COVER TITLE
Cover Title
ج. 1. شناخت، طبقه بندی، مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات ... - ج. 2. مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر ...
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غلات
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TS
Book number
2145
Classification Record Number
/
ر
32
1380
OTHER CLASS NUMBERS
Classification Subdivision
رجب
زاده
،
ناصر
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Dates
1320 -
ع
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
انتشارات دانشگاه تهران
1 2 16549 1 9640393657 CBF16549 1
