عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 670 /گ29 1388
TP
670
/
گ
29
1388
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Parallel Title Proper
Gunstone, Frank, D.
Title Proper
شیمی روغن ها و چربی ها )منابع، ترکیبات و خواص (
First Statement of Responsibility
نویسنده فرانک دی.گانستون؛ مترجمین سیمین اسداللهی، محمد مهدی صفاری
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Address of Publisher, Distributor, etc.
مرز دانش
Date of Publication, Distribution, etc.
1388
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ط، 283 ص. : مصور، جدول، نمودار
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
فارسی. The chemistry of oils and fats : sources, composition, properties and uses
EXTERNAL INDEXES/ABSTRACTS/REFERENCES NOTE
Name of source
کتاب حاضر ترجمه سال 2004 اثر اصلی است
Name of source
کتابنامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
روغن های خوراکی
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
Book number
670
Classification Record Number
/
گ
29
1388
OTHER CLASS NUMBERS
Classification Subdivision
گانستون
،
فرانک
دی
.
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Dates
1923 -
پدیدآور اسدالهی، سیمین 1346 -
پدیدآور صفاری، محمدمهدی 1362 -
ع
1 2753 4 9789649900841 LBF2753
