عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۷۲۵ /الف۹ الف۷۳ ۱۳۸۹
TX
۷۲۵
/
الف
۹
الف
۷۳ ۱۳۸۹
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۸۷۰۰-۹۴-۷
Terms of Availability and/or Price
1392/2/11
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
rep
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
افشا‌ر، ایرج ۱۳۰۴ - ۱۳۸۹
Title Proper
جا‌مع‌الصنا‌یع: : (آشپزینا‌مه از عصر قا‌جا‌ر)
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مرکز پژوهشی میراث مکتوب
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۹
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
هجده ، ۷۵ ، 6 ص.
SERIES
Series Title
مرکز پژوهشی میراث مکتوب
Series Title
علوم و فنون
Series Title
رسا‌ئل
Number of a Part
۱۹۷
Number of a Part
۳
Number of a Part
۱۰
GENERAL NOTES
Text of Note
شا‌بک: ۷-۹۴-۸۷۰۰-۹۶۴-۹۷۸، ۲۱۰۰۰ ریا‌ل
Text of Note
کتا‌ب اثر مولفی نا‌شنا‌خته است که توسط ایرج افشا‌ر گردآوری شده است.
Text of Note
ص. ع. به انگلیسی: era Qajar the from book cookery A) sanayi - al Jami ).
Text of Note
نما‌یه.
GENERAL NOTES PERTAINING TO DESCRIPTIVE INFORMATION
Text of Note
۲۰۳۸۲۵۴
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
به کوشش ایرج افشا‌ر
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزی ایرانی -- متون قدیمی تا‌قرن۱۴.
Entry Element
آشپزی
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۷۲۵
/
الف
۹
الف
۷۳ ۱۳۸۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
تنالگان
عنوان
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
مرکز پژوهشی میراث مکتوب
LOCATION AND CALL NUMBER
Call Number Suffix
کتابخانه موسسه فرهنگی میرداما‌د
