INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۶۴-۸۲۴۲-۰۸-۹
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۹۵-۳۰۸
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
صنایع غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ [ویراستاران ام. دی. رنکن، آر. سی. کیل، سی بیکر]، مترجم مریم شعبانی گلدره، مجتبی دولتخواه، زیرنظر قهرمان شمس
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دولتمند
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۵.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج . (۵۱۲ ص)جدول
GENERAL NOTES
Text of Note
در ویراست بیست و سوم کتاب حاضر رونالد کیل نویسنده اول قرار گرفته و با عنوان "راهنمای صنایع غذایی" ترجمه و منتشر شده است
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان به زبان اصلی: Food industries manual, 24 th ed, c1997.
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- دستنامه‌ها
مواد غذایی -- دستنامه‌ها
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
/
۴
Book number
/
ک
۹
ر
۲
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
رنکن، مایکل
.Ranken, Michael D
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
کیل، رونالد، .Kill, Ronald C
بیکر، کریستوفر، Baker, Christopher
شعبانی، مریم، ۱۳۵۳ - ، مترجم
دولتخواه، مجتبی ، ۱۳۴۱ - ، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
