INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۶۰۰-۹۸۶۷۴-۲-۴
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۹۸-۸۲۵
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
روغن‌ها و چربی‌ها در صنایع غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ [اف.دی. گانستون]، مترجم زینب رفتنی‌امیری، ویراستار ادبی محمدرضا دیری
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
ساری
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۶.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۲۳۷ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول نمودار
SERIES
Series Title
(دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری ۱۰۵)
GENERAL NOTES
Text of Note
چاپ قبلی کتاب حاضر با ترجمه‌ی سیدمهدی جعفری، طاهره قانعی‌زارع توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در سال ۱۳۹۰ منتشر شده است
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان به زبان اصلی: Oils and fats in the food industry , 2008.
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه‌نامه
Text of Note
نمایه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
روغن و چربی
Oils and fats
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
Food industry and trade
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۶۸۰
Book number
/
گ
۲
ر
۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
گانستون، اف. دی.، ۱۹۲۳ -
Gunstone, , .F. D
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
رفتنی امیری، زینب، ۱۳۴۳ -
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
