INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۰۷۸
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۸۸-۲۳۵
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
ویژگی‌های فیزیکی مواد غذایی و سیستم‌های فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای کشاورزی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ تالیف مایکل جان لوئیس
Subsequent Statement of Responsibility
؛ بابک قنبرزاده
EDITION STATEMENT
Edition Statement
[ویراست ۲].
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: آییژ
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۸۶.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۱۴، ۴۹۷ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار: ۲۴ س.م
GENERAL NOTES
Text of Note
کتاب حاضر نخستین بار تحت عنوان "فیزیک یک مواد غذایی و سیستم‌های فرآوری غذائی" توسط انتشارات آرون در سال ۱۳۸۳ منتشر شده است
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان به زبان اصلی: Physical properties of foods and food processing systems, 1987
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه‌نامه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
مواد غذایی -- کیفیت
مواد غذایی -- آزمایش
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
Book number
/
ل
۹
ف
۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
لوئیس، مایکل جان، ۱۹۴۹ -
Lewis, Michael John
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
قنبرزاده، بابک، ۱۳۵۴ - ، مترجم
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
