عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
2841981835
(Number (ISBN
9782841981830
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
b797766
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
La cuisine japonaise /
General Material Designation
[Book]
First Statement of Responsibility
Emi Kazuko ; recettes de Yasuko Fukuoka ; trad. de l'anglais par Jeanne-Françoise et Jean-Luc Verhoye-Millet.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
Genève :
Name of Publisher, Distributor, etc.
Manise,
Date of Publication, Distribution, etc.
2002.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
256 pages :
Other Physical Details
illustrations en couleur ;
Dimensions
30 cm
GENERAL NOTES
Text of Note
Glossaire. Adresses utiles. Index.
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson, et l'art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Cuisine japonaise.
cuisine (gastronomie)-- Japon, manuel.
Cuisine japonaise.
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
641
.
5
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Kazuko, Emi.
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Fukuoka, Yasuko.
ORIGINATING SOURCE
Date of Transaction
20201207102631.0
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Electronic name
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
