عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
RA440.5
RA440
.
5
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
8847007895
(Number (ISBN
8847007909
(Number (ISBN
9788847007895
(Number (ISBN
9788847007901
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
b743937
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
Bevande analcoliche :
General Material Designation
[Book]
Other Title Information
piacere, liberta, responsabilita /
First Statement of Responsibility
A. Claudio Bosio [and others].
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
Milano :
Name of Publisher, Distributor, etc.
Springer,
Date of Publication, Distribution, etc.
2008.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
1 online resource (viii, 99 pages) :
Other Physical Details
illustrations
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
Includes bibliographical references.
CONTENTS NOTE
Text of Note
Libertà della persona e diritto-dovere alla salute / Marco Trabucchi -- Nutrizione e salute nel mondo moderno: focus sulle bevande dolci (soft drink) / Andrea Poli, Amleto D'Amicis, Eugenio Del Toma, Claudio Maffeis, Carlo M. Rotella, Umberto Valentini -- Psicologia e consumo delle bevande analcoliche: normalità e patologia / Enrico Molinari, Edward Callus -- Analisi socioculturale del consumo di soft drink : fra polarizzazione e integrazione dei modelli di riferimento / A. Claudio Bosio.
0
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
Le bevande analcoliche, e specificamente le bevande dolci, sono spesso considerate responsabili (assieme ai cosiddetti "fast food") dell'epidemia di soprappeso ed obesità che si osserva nel mondo occidentale. In realtà, le evidenze disponibili nella letteratura scientifica non permettono di definire con precisione il ruolo di queste bevande nel determinare l'aumento di peso: e soprattutto non permettono di differenziarne il contributo dal complesso dello stile alimentare e di vita tipico delle società moderne, caratterizzato da un dispendio energetico molto ridotto e da un apporto calorico complessivamente elevato. La tendenza a sviluppare soprappeso ed obesità, tra l'altro, poggia probabilmente su un solido substrato genetico che ne favorisce la comparsa in presenza di una ricca disponibilità di cibo. L'aumento dell'attività fisica ed una moderazione responsabile nell'apporto di alimenti e bevande rappresenta la strategia migliore per controllare il fenomeno dell'obesità nella nostra società.
ACQUISITION INFORMATION NOTE
Source for Acquisition/Subscription Address
Springer
Stock Number
978-88-470-0789-5
OTHER EDITION IN ANOTHER MEDIUM
Title
Bevande analcoliche.
International Standard Book Number
8847007895
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Food habits.
Health education.
Soft drinks.
Carbonated Beverages.
Nutritional Physiological Phenomena.
Social Environment.
Food habits.
Health education.
Soft drinks.
TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science.
(SUBJECT CATEGORY (Provisional
RA
RM
TEC-- 012000
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
663
.
62
Edition
22
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
RA440
.
5
OTHER CLASS NUMBERS
Class number
2008
C-236
Class number
WA
695
ORIGINATING SOURCE
Date of Transaction
20201204042450.0
Cataloguing Rules (Descriptive Conventions))
pn
ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Electronic name
مطالعه متن کتاب [Book]
Y
