عنوان

Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich :

(Number (ISBN

3642602444

(Number (ISBN

3642643191

(Number (ISBN

9783642602443

(Number (ISBN

9783642643194

Number

b571493

Title Proper

Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich :

General Material Designation

[Book]

Other Title Information

Rechtsfolgen fehlerhafter Lebensmittel

First Statement of Responsibility

herausgegeben von Klaus Pichhardt.

Place of Publication, Distribution, etc.

Berlin, Heidelberg

Name of Publisher, Distributor, etc.

Springer Berlin Heidelberg

Date of Publication, Distribution, etc.

1999

Text of Note

1 Lebensmittelsicherheit und -recht --; 1.1 Sorgfaltspflicht --; 2 Rechtsfolgen bei fehlerhafter Produktbeschaffenheit --; 2.1 Lebensmittelrecht --; 2.2 Ordnungswidrigkeiten --; 2.3 Zivilrechtliche Haftung --; 3 Gefahrabwendungspflichten --; 3.1 Sicherheits- und Risikomanagement --; 3.2 Warnung und Produktrückzug.

Text of Note

Gerade die jüngsten Fälle von Lebensmittelrückrufaktionen haben die Brisanz von fehlerhaften Lebensmitteln - die Gesundheitsgefährdung für den Verbraucher sowie die nachteiligen finanziellen und Image-Folgen für die lebensmittelherstellenden Unternehmen - gezeigt. Im Zuge der Harmonisierung der Lebensmittelüberwachung in Europa und der Umsetzung der EG-Richtlinien in nationale Gesetze oder Verordnungen werden die schon bestehenden Gesetze ergänzt. So haftet nach dem seit 1990 in der BRD umgesetzten Produkthaftungsgesetz der Hersteller für von ihm in Verkehr gebrachte Lebensmittel auch dann, wenn kein schuldhaftes Verhalten nachgewiesen werden kann. Andererseits ist die deliktische Haftung - bei schuldhaftem Inverkehrbringen - schon durch {sect}823 BGB geregelt. Die komplizierte Rechtslage und die Konsequenzen für die Lebensmittelindustrie, wie die Risikobetrachtung und die Gefahrabwendung für eine Beweislasterleichterung im Schadensfall, werden im Buch leicht verständlich dargestellt.

Biotechnology.

Chemistry.

Food science.

Class number

Book number

herausgegeben von Klaus Pichhardt.

Klaus Pichhardt

Electronic name

[Book]

Y