عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۵۰۹۵۵/ آ ۶۴۴الف
۶۴۱
/
۵۰۹۵۵
/
آ
۶۴۴
الف
کتابخانه
محل استقرار
OTHER STANDARD IDENTIFIER
Standard Number
۳۷۷۷۹
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
سروش
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۹
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۲۶۴ص.
GENERAL NOTES
Text of Note
مندرجا‌ت: کا‌رنا‌مه/ محمدعلی با‌ورچی ص ۶۳-۱۷۹؛ ما‌دۃ الحیوۃ/ نورالله آشپز ص ۱۸۱-۲۳۸.
UNIFORM TITLE
General Material Designation
آشپزی دوره صفوی (کا‌رنا‌مه و ما‌دۃالحیوۃ) متن دو رسا‌له در آشپزی از دوره صفوی (عصر سلطنت شا‌ه اسما‌عیل اول و شا‌ه عبا‌س اول)
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزی ایرانی - متون قدیمی تا قرن ۱۴ ق.
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۴۱
Edition
آ
۶۴۴
الف
/
۵۰۹۵۵
/
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
افشا‌ر ، ایرج ، ۱۳۰۴-
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
با‌ورچی بغدادی ، محمدعلی ، قرن ۱۰ق-۰ کا‌رنا‌مه
Entry Element
نورالله ، قرن ۱۱ ق -۰ ما‌دۃ الحیوۃ
کا‌رنا‌مه
ما‌دۃ الحیوۃ
LOCATION AND CALL NUMBER
Call Number Suffix
1
کتاب فارسی
