عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
HD۹۰۵۷ /آ۳ ن۲ ۱۳۹۵
HD
۹۰۵۷
/
آ
۳
ن
۲ ۱۳۹۵
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
:978-600-8666-00-4
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
Language of Original Work
آلمانی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی انواع آردها، نان‌ها، مخمرها، ... بهبوددهنده‌ها، فرها، ...
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/مولفین[ آلبرشت...[ و دیگران]]
Subsequent Statement of Responsibility
؛ مترجم نوید پیرایش.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Address of Publisher, Distributor, etc.
تلفن ناشر :۶۶۴۶۷۹۹۹/۶۶۹۵۳۶۲۶ ،آدرس ناشر :خیابان انقلاب - بین خیابان دوازده فروردین و خیابان فخر رازی - پاساژ فروزنده - طبقه دوم - واحد ۵۰۶
Name of Publisher, Distributor, etc.
: طراح
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۵.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
VIII، ۳۱۷ص.
Other Physical Details
: مصور،جدول .
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
ص.ع اصلی: Fachkunde Bäcker, Bäckerin : Praxis und Theorie
Text of Note
مولفین آلبرشت، ارلینگر،ولسکاپ، شیلد.
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
اهدای خانه کتاب(۱۴۱۶۳۸)
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
نانوایی
Entry Element
Bakers
Entry Element
آرد
Entry Element
Flour
Entry Element
نان‌پزی
Entry Element
Baking
Topical Subdivision
-- جنبه‌های بهداشتی
Topical Subdivision
-- Health aspects
Topical Subdivision
-- کیفیت
Topical Subdivision
-- Quality
a06
a06
a08
a10
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷۵۲۳
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
HD
۹۰۵۷
Book number
/
آ
۳
ن
۲ ۱۳۹۵
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
آلبرشت
Entry Element
Albrecht
Entry Element
پیرایش
Part of Name Other than Entry Element
، تئودور
Part of Name Other than Entry Element
, Theodore
Part of Name Other than Entry Element
، نوید
Dates
، ۱۳۴۱ -
Relator Code
، مترجم
a03
a03
ba
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
کتابخانه آستان مقدس حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها
Date of Transaction
20180205
فاپا
کتاب فارسی
241516
1
a
Y
Y
