عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 725 ، آ1ش244 1389
TX
725
،
آ
1
ش
244
1389
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مباني آشپزي علم و هنر پخت و پز
First Statement of Responsibility
مولف حسن شاهيآذر ,براي دانشگاه جامع علمي کاربردي, مرکز آموزش علمي کابردي هتلداري و سياحتي بنياد
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران مبناي خرد 1389
PHYSICAL DESCRIPTION
Other Physical Details
399 ص, مصور, جدول
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزي
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
641/5
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
725
،
آ
1
ش
244
1389
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
شاهيآذر, حسن
