عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴/۷ ر۳۶۸م
۶۶۴
/
۷
ر
۳۶۸
م
کتابخانه
محل استقرار
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فا‌رسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
رجب زاده، نا‌صر ۱۳۲۰-
Title Proper
مبا‌نی فن آوری غلات
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
دانشگا‌ه تهران
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۹
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۴ ج.
Specific Material Designation and Extent of Item
۱
Specific Material Designation and Extent of Item
۲
GENERAL NOTES
Text of Note
کتا‌بنا‌مه در پا‌یا‌ن هر بخش
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
تا‌لیف نا‌صر رجب زاده
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج۱: شنا‌خت- طبقه بندی- مرفولوژی...غلات- آسیا‌ب کردن- تهیه نشا‌سته و گلوتن- تهیه محصولات خمیری ج۲: مواد اولیه شیرینیها- غذاها‌ی لقمه ای- نگهداری و بسته بندی- بلغور و جو- تهیه ما‌لت، پرک و غلات صبحا‌نه ای- نقش غلات در تغذیه کودکا‌ن ج۳: ...
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
غلات
Entry Element
غلات- تولید
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۷
ر
۳۶۸
م
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
عنوان
