عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 /06 ت 429الف 1381
664
/06
ت
429
الف
1381
کتابخانه
محل استقرار
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسي
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
امولسيون‌هاي غذايي و اموليسفايرها
First Statement of Responsibility
هما ترابي‌زاده, ويراستار پروانه فخام‌زاده
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
آييژ
Date of Publication, Distribution, etc.
1381
PHYSICAL DESCRIPTION
Other Physical Details
142 ص: مصور, جدول
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
عوامل پراکنده‌کننده مواد غذايي - افزوده‌ها
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
664
/06
ت
429
الف
1381
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
455
/
ت
4
الف
8
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
ترابي‌زاده, هما, - 1337
$ISBN 964-7006-43-8# ص ع به‌انگليسي$ food emulsions and emulsifiers #: کتابنامه: ص142 - 139
کتاب
