عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۲۵ /آ۱ س۸۷ ۱۳۹۱
TX
۷۲۵
/
آ
۱
س
۸۷ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۹۰۰۰۰ ریال
(Number (ISBN
978-600-92085-5-5 :
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۲۵۲۳۸۲۶
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
راهنمای آشپزی صنعتی: علم آشپزی صنعتی در کسب و کار خدمات غذایی و پذیرایی ایران دستورالعمل پخت غذاهای ایرانی و فرنگی...
First Statement of Responsibility
/ تالیف سیروس سوسنی
Subsequent Statement of Responsibility
؛ با همکاری فاطمه دشتی، سیدحسین احمدی.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: ستایش حقیقت
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۱.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
[۶]، ۳۲۴ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول.
OTHER VARIANT TITLES
Variant Title
علم آشپزی صنعتی در کسب و کار خدمات غذایی و پذیرایی ایران دستورالعمل پخت غذاهای ایرانی و فرنگی....
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزی
Entry Element
مواد غذایی
Entry Element
آشپزخانه‌ها
Topical Subdivision
-- صنعت و تجارت
Topical Subdivision
-- طرح و ساختمان
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۴۱
/
۵
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۷۲۵
/
آ
۱
Book number
س
۸۷ ۱۳۹۱
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
سوسنی
Part of Name Other than Entry Element
، سیروس
Dates
، ۱۳۳۰-
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
شرکت فرصت‌آفرین قرن
فاپا
