عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /م۶الف۶ ۱۳۹۳
TP
۳۷۱
/
۲
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۱۲۰۰۰۰ریال
Terms of Availability and/or Price
870814
Terms of Availability and/or Price
1067849
(Number (ISBN
: 978-964-03-6633-2
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۳۴۰۸۱۷۷
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اصول نگهداری مواد غذایی
First Statement of Responsibility
/ تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان‌بین، سهراب معینی.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۳.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
س، ۲۷۳ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار.
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه تهران
Volume Designation
؛ ۳۴۸۹.
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
پشت جلد به انگلیسی: Principles of food preservation.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه:ص.[۲۶۹]-۲۷۳.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی
Entry Element
مواد غذایی
Entry Element
مواد غذایی
Topical Subdivision
-- نگهداری
Topical Subdivision
-- بهداشت
Topical Subdivision
-- پیش‌بینی‌های ایمنی
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۰۲۸
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۱
/
۲
Book number
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
معینی
Part of Name Other than Entry Element
، سهراب
Dates
، ۱۳۲۲ -
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
جهان‌بین
Entry Element
معینی
Part of Name Other than Entry Element
، کامبیز
Part of Name Other than Entry Element
، سهراب
Dates
، ۱۳۵۵ -
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه تهران
Subdivision
. موسسه انتشارات
فاپا
