عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QD۵۴۹ /ق۹ش۹ ۱۳۹۲
QD
۵۴۹
/
ق
۹
ش
۹ ۱۳۹۲
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۱۴۰۰۰۰ریال
Terms of Availability and/or Price
490741
Terms of Availability and/or Price
996288
(Number (ISBN
: 978-964-208-085-4
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۳۲۵۶۸۱۶
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
شیمی و فیزیک سیستم‌های کلوییدی و محلولهای بیوپلیمری غذایی
First Statement of Responsibility
/ بابک قنبرزاده ، هادی الماسی ، نوشین نیک‌نیا.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه صنعتی شریف ، موسسه انتشارات علمی
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۲.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
هشت،۳۶۰ص.
Other Physical Details
: مصور ، جدول ، نمودار.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه‌نامه.
Text of Note
کتابنامه: ص.۳۵۱.
COVER TITLE
Cover Title
شیمی و فیزیک سیستم‌های کلوییدی و محلولهای بیوپلیمری غذایی برای رشته‌های مهندسی صنایع غذایی...
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
کلویید‌ها
Entry Element
امولسیون‌ها
Entry Element
کف
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۵۴۱
/
۳۴۵
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
QD
۵۴۹
Book number
/
ق
۹
ش
۹ ۱۳۹۲
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
قنبرزاده
Part of Name Other than Entry Element
، بابک
Dates
، ۱۳۵۴ -
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
الماسی
Entry Element
نیک‌نیا
Part of Name Other than Entry Element
، هادی
Part of Name Other than Entry Element
، نوشین
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه صنعتی شریف
Subdivision
. موسسه انتشارات علمی
فاپا
