عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰ /س۹۵د۴ ۱۳۹۱
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
د
۴ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
Terms of Availability and/or Price
۱۵۰۰۰۰ ریال
Terms of Availability and/or Price
149139
Qualification
: دوره
Qualification
ج.۱
Qualification
ج.۲
(Number (ISBN
: 978-964-386-233-6
(Number (ISBN
: 978-964-386-231-2
(Number (ISBN
: 978-964-386-232-9
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۲۰۶۰۱۶۸
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی
First Statement of Responsibility
/ تالیف آر پائول سینگ، دنیس آر. هلدمان
Subsequent Statement of Responsibility
؛ ترجمه علی مرتضوی... [ و دیگران ].
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
مشهد
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه فردوسی مشهد
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۱ -
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج.
SERIES
Series Title
دانشگاه فردوسی مشهد
Volume Designation
؛ شماره ۵۶۳.
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
عنوان اصلی: Introduction to food engineering, 4th ed, c2008.
Text of Note
ترجمه علی مرتضوی، علی‌اکبر سیف‌کردی، علیرضا صادقی، علی‌اکبر غلامحسین‌پور.
NOTES PERTAINING TO EDITION AND BIBLIOGRAPHIC HISTORY
Text of Note
ویراست قبلی کتاب حاضر در سال ۱۳۸۱ تحت عنوان " درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی " توسط همین ناشر منتشر شده است.
Text of Note
ج.۲(چاپ اول: ۱۳۸۹).
Text of Note
ج. ۱ (چاپ اول: ۱۳۸۹)(فیپا).
Text of Note
ج. ۱ (چاپ دوم).
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی
Form Subdivision
-- نشریات ادواری
Topical Subdivision
-- صنعت و تجارت
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
Book number
/
س
۹۵
د
۴ ۱۳۹۱
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
سینگ
Entry Element
Singh
Part of Name Other than Entry Element
، آر. پل
Part of Name Other than Entry Element
, R. Paul
Dates
، ۱۹۴۹ - م.
PERSONAL NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
ه‍ل‍دم‍ن
Entry Element
Heldman
Part of Name Other than Entry Element
، دنیس آر.
Part of Name Other than Entry Element
, Dennis R.
Dates
، ۱۹۳۸ - م.
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
مرتضوی
Part of Name Other than Entry Element
،سید علی
Dates
، ۱۳۱۶ -
Dates
، مترجم
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه فردوسی مشهد
فاپا (ج. ۱ ، چاپ دوم)
