INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
978-600-5939-04-0
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
مباني آشپزي ( علم و هنر پخت و پز)
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مبناي خرد
Date of Publication, Distribution, etc.
1389
NOTES PERTAINING TO PHYSICAL DESCRIPTION
Text of Note
399 ص .، مصور، جدول
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
$كتابنامه : ص . .399
UNIFORM TITLE
General Material Designation
مباني آشپزي ( علم و هنر پخت و پز)
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزي
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
641/
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
725
/
آ
1
244
ش
1389
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
شاهي آذر، حسن
Entry Element
مولف حسن شاهي آذر ؛ براي دانشگاه جامع علمي كاربردي ، مركز آموزش علمي كابردي هتل داري و=سياحتي بنياد
کتاب
