عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 725 28ب 9الف
TX
725
28
ب
9
الف
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
آشپزي دوره صفويه : كارنامه - ماده الحيوه
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
سروش ( انتشارات صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران )
Date of Publication, Distribution, etc.
1388
NOTES PERTAINING TO PHYSICAL DESCRIPTION
Text of Note
266 ص
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
$كارنامه /محمدعلي باورچي ص 185- 67. ماده الحيوه / نوالله آشپز ص 238- $ 187نمايه .
UNIFORM TITLE
General Material Designation
آشپزي دوره صفويه : كارنامه - ماده الحيوه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
آشپزي ايراني - متون قديمي تاقرن 14
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
28
ب
9
الف
725
TX
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
725
28
ب
9
الف
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
افشار، ايرج ، 1304-، گردآورنده
Entry Element
تاليف محمدعلي باورچي ، نورالله آشپز
کتاب
