عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
641 /028 م763ص
641
/028
م
763
ص
کتابخانه
محل استقرار
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
ملکی ،مرتضی
Title Proper
صنایع غذایی : نگهداری غذا با استفاده ازحرارت ? خشک کردن و یخ زدن
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
شیراز،دانشگاه شیراز
Date of Publication, Distribution, etc.
1369
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه : ج 1. ص . ]387[ - 398? 419.
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج 1. نگهداری غذا با استفاده از حرارت ? خشک کردن و یخ زدن
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
،مواد غذایی - صنعت و تجارت ،
Entry Element
،مواد غذایی - نگهداری،
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
641
/028
Edition
م
763
ص
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
نویسندگان مرتضی ملکی شهرام دخانی ,
