عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۶۸۰ /گ۲ ر۹ ۱۳۹1
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹ ۱۳۹
1
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸۹۶۴۸۹۲۶۵۷۶
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
گان ستون، اف. دي
Title Proper
روغن‌ها و چربي‌ها در صنايع غذايي
Other Title Information
نوشته فرانک گان‌استون؛ برگردان سيدمهدي جعفري، طاهره قانعي‌زارع.
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
گرگان
Name of Publisher, Distributor, etc.
دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۹۱
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ل، ۱۷۴ ص.: مصور، جدول.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
عنوان اصلي: 8002 ,Oils and fats in the food industry.
Text of Note
کتابنامه: ص. ]۱۷۳[ - ۱۷۴.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Topical Subdivision
صنعت و تجارت
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹ ۱۳۹
1
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
پدیدآور
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
جعفري، مهدي
قانعي‌زارع، طاهره
مترجم
مترجم
۱۳۵۴ -
۱۳۵۷ -
CORPORATE BODY NAME - ALTERNATIVE RESPONSIBILITY
Entry Element
Gunstone, F. D .
