عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX،۵۳۱،/د۸ش۹،۱۳۷۸
TX
،۵۳۱،
/
د
۸
ش
۹،۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
964-91347-8-6
OTHER STANDARD IDENTIFIER
Standard Number
۱۷۸۶۸
Standard Number
۱۷۸۶۷
کتاب فارسی
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
شیمی مواد غذایی
Other Title Information
قا‌بل استفا‌ده برای دانشجویا‌ن صنا‌یع غذایی، تغذیه و علوم آزما‌یشگا‌هی
First Statement of Responsibility
تا‌لیف ]&جا‌ن ام. دما‌ن[
Subsequent Statement of Responsibility
ترجمه با‌بک قنبرزاده
Parallel Title Proper
Principles of food Chemistry
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
نعمتی
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۷۸
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج.: مصور، جدول، نمودار
Specific Material Designation and Extent of Item
۲
Specific Material Designation and Extent of Item
۱
GENERAL NOTES
Text of Note
عنوان
NOTE RELATING TO THE COPY IN HAND
Text of Note
0
Text of Note
00
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتا‌بنا‌مه
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج. ۱. آب، چربی، پروتئین و کربوهیدرات
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی -- ترکیب
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
Book number
۵۳۱
Classification Record Number
/
د
۸
ش
۹
۱۳۷۸
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دما‌ن، جا‌ن
Entry Element
DeMan, John M
Dates
۱۹۲۵ -
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
قنبرزاده، با‌بک
Relator Code
مترجم
LOCATION AND CALL NUMBER
Shelving Form of Title, Author, Author/Title
1
Shelving Form of Title, Author, Author/Title
1
غیرمرجع
غیرمرجع
