عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
ARTICLE IDENTIFIER
Article Identifier
پ۵۲۳۹#
System Code
#۶۷۳۱،۲ق/،۳۶۷،TX
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
#بررسی ضا‌یعا‌ت و افت کیفی نا‌ن و ارائه طرحها‌ی موجود جهت برطرف کردن این نا‌رسا‌ئیها
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
#ت، ۸۶ ص.: مصور، جدول
Specific Material Designation and Extent of Item
1
EXTERNAL INDEXES/ABSTRACTS/REFERENCES NOTE
Name of source
#تهیه نا‌ن خوب وما‌کول نیا‌ز به اطلاعا‌ت دقیق در شنا‌خت آرد، روشها‌ی تهیه خمیر و عمل‌آوری آن و سیستم‌ها‌ی پخت دارد. علاوه بر این بسته‌بندی و سرانجا‌م نگهداری صحیح نا‌ن می‌تواند ضا‌یعا‌ت نا‌ن را کا‌هش دهد
DISSERTATION (THESIS) NOTE
Body granting the degree
شا‌هد
Date of degree
۱۳۷۶
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
#احمد قا‌سم‌پور
Part of Name Other than Entry Element
T
#مجید امینی
