عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰/۴ /ھ۹ ۱۳۸۶
TP
۳۷۰
/
۴
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
978-0-470-12524-3
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Number
۱۷۵۲۴۴۰
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
Handbook of food products manufacturing: principles, bakerly, beberages, ...
First Statement of Responsibility
/ edited by Y.H. Hui
Subsequent Statement of Responsibility
; associate editors, R.C. Chandan ... [et al.].
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
Hoboken, N.J.
Name of Publisher, Distributor, etc.
: Wiley-Interscience
Date of Publication, Distribution, etc.
=1386.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
xvi، ۱۱۳۱ ص.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار
Dimensions
؛ ۲۶×۱۸ سم.
GENERAL NOTES
Text of Note
انگلیسی.
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه.
Text of Note
نمایه.
هندبوک آو فود پروداکتس
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی
Entry Element
مواد غذایی
Form Subdivision
-- دستنامهها
Form Subdivision
-- دستنامهها
Topical Subdivision
-- صنعت و تجارت
Topical Subdivision
-- ترکیب
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
۳۷۰
/
۴
Book number
/
ھ
۹ ۱۳۸۶
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
هوی
Entry Element
Hui
Part of Name Other than Entry Element
، یو
Part of Name Other than Entry Element
, Yiu H.
Dates
، ۱۹۴۰ - م.
