ما بقی فیلدها | ،،، | |||||||||
عنوان و نام پديدآور | رفیعیان فاطمه نقش آنزیم ها در صنایع غذایی | |||||||||
وضعیت نشر و پخش و غیره | اصفهان هنرهای زیبا | |||||||||
مشخصات ظاهری | 200ص.: مصور،جدول،نمودار | |||||||||
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور | فاطمه رفیعیان،محمد فضیلتی،نجمه شمس | |||||||||
یادداشتهای مربوط به نشر،بخش و غیره | 1388 | |||||||||
عنوانهای گونه گون دیگر | پشت جلد به انگلیسی: Enzymes in food industries | |||||||||
نام و عنوان به منزله موضوع | ||||||||||
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام) | آنزیم ها -- کاربردهای صنعتی مواد غذایی -- صنعت و تجارت | |||||||||
رده بندی ديویی |
| |||||||||
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول ) | 1335- | |||||||||
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده | پدیدآور،پدیدآور،عنوان،فضیلتی،محمد،شمس،نجمه | |||||||||
شناسه افزوده (تنالگان) |