عنوان

Fat detection

شابک

9781420067750 (hardcover : alk. paper)

کد کشور

IR

شماره

E-8346

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

انگلیسی

کشور محل نشر

IR

عنوان اصلي

Fat detection

نام عام مواد

[Book]

ساير اطلاعات عنواني

:taste, texture, and post ingestive effects

نام نخستين پديدآور

/ edited by Jean-Pierre Montmayeur, Johannes le Coutre

محل نشرو پخش و غیره

Boca Raton

نام ناشر، پخش کننده و غيره

: CRC Press/Taylor & Francis,

تاریخ نشرو بخش و غیره

, c2010.

نام خاص و کميت اثر

xxv, 609 p.

ساير جزييات

: ill. (some col.)

ابعاد

; 25 cm.

عنوان فروست

(Frontiers in neuroscience.)

متن يادداشت

Print - Electronic

متن يادداشت

Includes bibliographical references and index.

متن يادداشت

Oral and post-oral determinants of dietary fat appetite / Karen Ackroff and Anthony Sclafani -- Control of fat intake by striatal opioids / Brian A. Baldo, Wayne E. Pratt, and Ann E. Kelley -- Fat-rich food palatability and appetite regulation / Charlotte Erlanson-Albertsson -- Fats and satiety / Rania Abou Samra -- Heritable variation in fat preference / Danielle R. Reed -- Dietary, physiological, and genetic impact on postprandial lipid metabolism / Josae Lopez-Miranda and Carmen Marin -- Control of fatty acid intake and the role of essential fatty acids in cognitive function and neurological disorders / Kiran S. Panickar and Sam J. Bhathena -- What is the link between docosahexaenoic acid, cognitive impairment, and Alzheimer's disease in the elderly? / Michel E. Baegin ... [et al.] -- Hypothalamic fatty acid sensing in the normal and disease state / Madhu Chari, Carol K.L. Lam, Tony K.T. Lam -- Dietary fat and carbohydrate composition : metabolic disease / Marc A. Brown ... [et al.] -- Food intake and obesity : the case of fat / Jennifer T. Smilowitz, J. Bruce German, and Angela M. Zivkovic.

متن يادداشت

Evolutionary perspectives on fat ingestion and metabolism in humans / William R. Leonard, J. Josh Snodgrass, and Marcia L. Robertson -- Pathophysiology and evolutionary aspects of dietary fats and long chain polyunsaturated fatty acids across the life cycle / Frits A.J. Muskiet -- Gustatory mechanisms for fat detection / Timothy A. Gilbertson, Tian Yu, and Bhavik P. Shah -- Role of the gustatory system in fatty acid detection in rats / David W. Pittman -- Peripheral gustatory processing of free fatty acids / Jennifer M. Stratford and Robert J. Contreras -- Orosensory factors in fat detection / James C. Smith -- Fat taste in humans : is it a primary? / Richard D. Mattes -- The neural representation of fat texture in the mouth / Edmund T. Rolls -- Advantageous object recognition for high-fat food images / Ulrike Toepel ... [et al.] -- Preference for high-fat food in animals / Yasuko Manabe, Shigenobu Matsumura, and Tohru Fushiki -- Human perceptions and preferences for fat-rich foods / Adam Drewnowski and Eva Almiron-Roig --

عنوان

Frontiers in neuroscience (Boca Raton, Fla.)

موضوع مستند نشده

Taste.

موضوع مستند نشده

Food--Fat content

موضوع مستند نشده

Food preferences.

موضوع مستند نشده

Lipids in human nutrition.

موضوع مستند نشده

Taste Perception--physiology

موضوع مستند نشده

Dietary Fats--adverse effects

موضوع مستند نشده

Dietary Fats--metabolism

موضوع مستند نشده

Food Preferences--physiology

موضوع مستند نشده

Taste--physiology

شماره

شماره رده

نشانه اثر

شماره رده

نشانه اثر

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Montmayeur, Jean-Pierre

مستند نام اشخاص تاييد نشده

Le Coutre, Johannes

کشور

ایران

نام ميزبان

Fat Detection: Taste, Texture, and Post Ingestive Effects

شماره دسترسي

عادی

اطلاعات مختصر

عادی

نام الکترونيکي

E-8346.pdf

بيت در ثانيه

0

ارتباط براي تسهيلات دسترسي

ایمانی

نوع فرمت الکترونيکي

متن

اندازه فايل

0

شماره کنترل رکورد

E-8346

يادداشت عمومي

انگلیسی

وضعیت فهرست نویسی

old catalog

فرمت انتشار

pe

نوع ماده

BL

پیشوند ISBD اعمال شده است

1

سطح دسترسي

a

تكميل شده

Y