عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781782421030
شابک
9781782421115
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Flavour development, analysis and perception in food and beverages
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by J. K. Parker, J. S. Elmore and L. Methven ; contributors, D. P. Balagiannis [and twenty-four others].
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Kidlington, England :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Publishing,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2015.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ;
مشخصه جلد
Number 273
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Flavour development, analysis and perception in food and beverages.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781782421030
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Flavor development, analysis and perception in food and beverages
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Flavor.
موضوع مستند نشده
Flavoring essences.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Balagiannis, D. P.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Elmore, J. S.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Methven, L.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Parker, J. K.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20180823200722.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
pn
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
