B. Dayakar Rao (Indian Institute of Millets Research (formerly DSR), Hyderabad, India), N.G. Malleshi (Ex-head, Grain Science Technology, Central Food Technological Research Institute (CFTRI), Mysore, India), George A. Annor (Department of Nutrition and Food Science, University of Ghana, Ghana), and J.V. Patil (Indian Institute of Millets Research (formerly DSR), Hyderabad, India).
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxxv, 218 pages :
ساير جزييات
color illustrations ;
ابعاد
25 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Millet industry-- India.
موضوع مستند نشده
Millets-- Nutritional aspects-- India.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )