عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QK 898 .P764 F78 2010
QK
898
.
P764
F78
2010
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fruit and vegetable phytochemicals. chemistry, nutritional value and stability
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 367 p. :ill. ;26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
ISBN: 9780813803
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
متن يادداشت
ng
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
]editors[ : Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. Gonzalez-Aguilar
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Phytochemicals
عنصر شناسه ای
، Polyphenols
عنصر شناسه ای
، Carotenoids
عنصر شناسه ای
، Fruit- Analysis
عنصر شناسه ای
، Vegetables- Analysis
رده بندی ديویی
شماره
615
رده بندی کنگره
شماره رده
QK
898
.
P764
F78
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Rosa, Laura A. de la.
عنصر شناسه اي
AU Alvarez-Parrilla, Emilio.
عنصر شناسه اي
AU Gonzalez-Aguilar, Gustavo A.
عنصر شناسه اي
TI
