1. Die Hotel-und Restaurationskuche: Handbuch und Nachschlagewerk fur alle Kuchenbetriebe: unter bes. Berucks. des modernen a la carte Services, der dt. Regionalgerichte und der fremdland. Spezialitaten
المؤلف: Banzer, Matthaus Carl
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Quanity cookery
رده :
TX
820
.
B3
1976
2. The new professional chef
المؤلف: the Culinary Institute of America; with foreword by Paul Bocuse and Ferdinand Metz; Mary Deirdre Donovan, editor
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Quanity cookery
رده :
TX
820
.
N49
1996
3. The professional chef
المؤلف: Prepared by the Culinary Institute of America and the editors of Institutions magazine; Edited by LeRoi A. Folsom
المکتبة: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Quanity cookery
رده :
TX
820
.
N46
1974
