1. The Maillard reaction in food chemistry :
پدیدآورنده : Ruan Dongliang, Hui Wang, Faliang Cheng.
کتابخانه: کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان های اروپایی (قم)
موضوع : Food industry and trade-- Technological innovations.,Maillard reaction.,Analytical Chemistry.,Carbohydrate Chemistry.,Food Science.,Nutrition.,Food industry and trade-- Technological innovations.,Maillard reaction.,SCIENCE-- Chemistry-- Industrial & Technical.,TECHNOLOGY & ENGINEERING-- Food Science-- Chemistry & Biotechnology.
رده :
TP372
.
55
.
M35