عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰ /س۹۵ م۷۴ ۱۳۹۱
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
م
۷۴ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: جلفا
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۳۳-۶
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۳۱-۲
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۲۳۲-۹
IR
۱۰۲۶۱۹۳
فارسی
IR
مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی
[کتاب]
/ تالیف آر پائول سینگ، دنیس آر. هلدمان
؛ ترجمه علی مرتضوی... [ و دیگران ]
چهارم
مشهد
: دانشگاه فردوسي مشهد
، ۱۳۹۱
ج
دانشگاه فردوسی مشهد
؛ شماره ۵۶۳
فارسي
ترجمه علي مرتضوي، علي اكبر سيف كردي، عليرضا صادقي، علي اكبر غلامحسين پور
ویراست قبلی کتاب حاضر در سال ۱۳۸۱ تحت عنوان " درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی " توسط همین ناشر منتشر شده است
ج.۲(چاپ اول: ۱۳۸۹)
ج. ۱ (چاپ اول: ۱۳۸۹)(فیپا)
ج. ۱ (چاپ دوم)
Introduction to food engineering, 4th ed, c2008
مواد غذایی
-- نشریات ادواری
-- صنعت و تجارت
TP
۳۷۰
/
س
۹۵
م
۷۴ ۱۳۹۱
سينگ
Singh
، آر. پل
, R. Paul
، 1949 - م.
مرتضوي
ه‍ل‍دم‍ن
Heldman
،سيد علي
، دن‍ي‍س آر.
, Dennis R
، 1316 -
، 1938 - م.
، مترجم
دانشگاه فردوسي مشهد
ایران
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
20220119
فهرستنویسی قبلی
p
BF
241516
1
Y
