عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۷۲ /۸۲ت،۸۳م ۱۳۸۶
TX
۷۷۲
/
۸۲
ت
،۸۳
م
۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: جلفا
IR
۴۰۷۹۰۱
فارسی
IR
تکنولوژی تولید بیسکویت کوکی و کراکر
[کتاب]
/ دانکن منلی
تهران
: آييژ
ج ۲.
:نمودار
كتاب حاضر ترجمه اي از Baking and cooling of Biscuits.. Ingredients: Types, handling, uses است
کتابنامه
ج .۱.مواد اولیه انواع خمیر - عملیات شکل دادن به خمیر ج .۲. پخت و خنک کردن - فرآورش ثانویه - بسته بندی و نگهداری
بیسکویت
TX
۷۷۲
/
۸۲
ت
،۸۳
م
۱۳۸۶
منلي
Manley
، دانکن ج. آر.
, D.J.R. )Duncan J.R.(.
، 1938 - م.
پیغمبردوست ، هادی، ۱۳۵۰- ،مترجم
ترجمه هادی پیغمبردوست ، با همکاری علیرضا یاوری
یاوری، علیرضا، ۱۳۵۹- ،مترجم
ایران
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
