عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX,763,.F54,2008,WEB
TX
,
763
,.
F54
,
2008
,
WEB
کتابخانه
محل استقرار
(electronic bk.)
0470164794
IR
ebook37369
انگلیسی
IR
How baking work
[Electronic Resource]
:exploring the fundamentals of baking science
/ Paula Figoni
2nd ed.
Hoboken, N.J.
: Wiley,
, c2008.
1 online resource.
Description based on print version record.
e
Includes bibliographical references (p. 387-388) and index.
Baking.
641
.
7
TX
,
763
,.
F54
,
2008
,
WEB
Figoni, Paula
Ebooks Corporation
ایران
641.7
9780471747239.pdf
0
old catalog
e
BL
1
a
Y
