عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR,117,.S24,2009
QR
,
117
,.
S24
,
2009
کتابخانه
محل استقرار
(alk. paper)
9780387890258
IR
ebook34846
انگلیسی
IR
Safety of meat and processed meat
[Electronic Resource]
/ Fidel Toldraa, editor
New York
: Springer,
, c2009.
xv, 699 p.
: ill. ; 24 cm.
(Food microbiology and food safety)
e
Includes bibliographical references and index.
Meat--Microbiology
Meat--Contamination
Meat hygiene.
Processed foods.
Meat industry and trade--Sanitation
Fleisch.--swd
Fleischprodukt.--swd
Fleischverarbeitung.--swd
Sicherheit.--swd
Aufsatzsammlung.--swd
QR
,
117
,.
S24
,
2009
Toldraa, Fidel
ایران
QR,117,.S24,2009
9780387890258.pdf
0
old catalog
e
BL
1
a
Y
