عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP368.2 .E62 2000
TP368
.
2
.
E62
2000
کتابخانه
محل استقرار
(V.1)
0471192562
IR
14396
انگلیسی
IR
Wiley encyclopedia of food science and technology
[Book]
/ [edited by] Frederick J. Francis
2nd ed
New York
: John Wiley.
4 v.
:ill.; 27cm
زبان: انگلیسی
زبان: انگلیسی
زبان: انگلیسی
زبان: انگلیسی
Rev. ed. of: Encyclopdia of food science and technology/ Y. H. Hui, editor-in-chief. c1992.
Print
Includes bibliographical references and index
Food industry and trade Encyclopedia of food science and technology
TP368
.
2
.
E62
2000
Francis, Frederick John, 1921-
Encyclopedia of food science and techology
ایران
Central Library of martyr Chamran
old catalog
p
BL
1
a
Y
