عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۴۵ /د۸،م۲
TX
۵۴۵
/
د
۸،
م
۲
کتابخانه
محل استقرار
IR
۸۳-۷۳۲
فارسی
IR
مبانی شیمی مواد غذایی
[کتاب]
/ تالیف جان. ام. دمان
؛ ترجمه بابک قنبرزاده
تهران
: آییژ
، ۱۳۸۲.
۳۲۷ص.
: مصور، نمودار
زبان: فارسی
۳۲۷ص.
عنوان اصلی: Principles of food chemistry.
چاپی
کتابنامه
مواد غذایی - ترکیب
TX
۵۴۵
/
د
۸،
م
۲
دمان، جان،۱۹۲۵ -
قنبرزاده، بابک،۱۳۵۴ - ، مترجم
ایران
20161121
فهرستنویسی قبلی
p
BF
241516
1
Y
