عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۳ /ف۴د۹ ۱۳۹۶
TP
۳۷۱
/
۳
/
ف
۴
د
۹ ۱۳۹۶
کتابخانه
محل استقرار
978-600-8910-02-2:
367523
فارسی
انگلیسی
دوره کامل کنسروسازی و فرآیندهای وابسته جلد سوم: فرآیندهای تولید محصولات غذایی کنسرو شده
[کتاب]
/ سوزان فیترستون
؛ ترجمه علیرضا موسی‌خوانی‌گنجه، نفیسه سلطانی‌زاده.
تهران
تلفن ناشر :۶۱۹۱۵۴۴۹-۰۲۱۶۱۹۱۵۴۵۹ ،آدرس ناشر :تهران- م حسن آباد- خ شهید مرادی- ساختمان شهدای اتکا- ط ۲
: اتکا، مرکز تحقیقات و نوآوری، انتشارات
، ۱۳۹۶.
۵۷۱ ص.
: مصور (رنگی)، جدول، نمودار.
۲۳/۵ س م.
اتکا، مرکز تحقیقات و نوآوری، انتشارات
۲۳۰
کتاب حاضر ترجمه فصل ۳ از جلد سوم کتاب "A complete course in canning and related processes" است.
نمایه
کنسروسازی و نگهداری
Canning and preserving
a01
TP
۳۷۱
/
۳
/
ف
۴
د
۹ ۱۳۹۶
فدرستون
Featherstone
، سوزان
, Susan
a01
ba
موسی‌خانی‌گنجه
سلطانی‌زاده
، علیرضا
، نفیسه
، ۱۳۶۸ -
، ۱۳۶۱ -
، مترجم
، مترجم
اتکا
. انتشارات
ایران
دانشگاه تهران. کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد
20190420
title-English.pdf
ISBN-English.pdf
30 F.pdf
30 L.pdf
konserv sazi jaidi.pdf
32af0859-d8d0-4d1e-888c-7a5f2b98009d
eea41aeb-baa8-48e4-8416-d51fff8ffdb6
af4bf4de-0747-4327-909a-fbf07262e1bc
bd0eeb50-df37-4b80-8be4-10e8d6d2806b
a419928f-158d-4b93-9e7e-4a4dff22780b
فیپا
p
BF
281332
1
a
Y
Y
