عنوان

صنایع قنادی

۹۷۸-۶۰۰-۵۴۱۰-۱۳-۶

۳۶۴۶۵۴

فارسی

صنایع قنادی

[کتاب]

: فن آوری تولید آب نبات(ساده، شیری، مغز دار و...)، فن آوری تولید شکلات

/ تالیف شهرام مقصودی

تهران

: علم کشاورزي ايران

، ۱۳۸۸

ل، ۳۷۲ص.

: مصور، جدول، نمودار

۲۳ س م

فارسي

نمايه

براساس آخرين تغييرات واحد درسي صنايع قنادي و شكلات

واژه نامه

کتابنامه: ص.[۳۴۵] -۳۵۰

مواد غذایی

-- صنعت و تجارت

شيريني پزي

۷۸۳

م‍ق‍ص‍ودی‌

، ش‍ه‍رام‌

، ۱۳۵۳ -

ایران

کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران

فهرستنویسی قبلی