عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۵۳۱ /د۸م۲
TX
۵۳۱
/
د
۸
م
۲
کتابخانه
محل استقرار
۹۶۴-۸۳۹۷-۰۴-x
IR
۲۰۹۶۸۱
فارسی
IR
مبانی شیمی مواد غذایی
[کتاب]
/ جان. ام. دمان
؛ [مترجم] بابک قنبرزاده
چاپ ۲
تهران
: آييژ
، ۱۳۸۴
پانزده، ۳۲۷ ص.
: مصور، جدول، نمودار
۲۴ س م
فارسي
کتابنامه
Principles of food chemistry
مواد غذایی
-- ترکیب
TX
۵۳۱
/
د
۸
م
۲
دمان
DeMan
، جان
, John M
، ۱۹۲۵-
، مولف
قنبرزاده
، بابک
، ۱۳۵۴-
، مترجم
ایران
کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران
فهرستنویسی قبلی
BF
1
Y
