عنوان

بررسی اثر مصرف خوراکی روغن کنجد بر شاخص های آنتروپومتریک، متابولیک و استرس اکسیداتیو بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲

IR

۳۲۰۲پ

فارسی

IR

بررسی اثر مصرف خوراکی روغن کنجد بر شاخص های آنتروپومتریک، متابولیک و استرس اکسیداتیو بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲

[پایان‌نامه]

/محمد توبه ئیها

[بی جا]

: پزشکی

، ۱۴۰۲

-

چاپی - لوح فشرده

دکترای عمومی

پزشکی

علوم پزشکی کاشان

مقدمه :دیابت مجموعه ای از اختلالات فیزیولوژیکی است که نتیجه ی مقاومت به انسولین ,عدم ترشح کافی انسولین و یا ازاد شدن بیش از حد گلوکوز در بدن می باشد .تا کنون حدود ۴۱۵ میلیون بیمار دیابتی در سراسر جهان شناسایی شده و پیشبینی میشود این امار تا سال ۲۰۴۰ به ۶۴۲ میلیون مورد افزایش پیدا کند در حال حاضر تشخیص دیابت با کمک اندازه گیری قند خون ناشتا و ۲ ساعته ,از اندازه گیریHbA۱C ، پپتید C ، انسولین و اتوانتی بادی ها قابل انجام است .در بین دارو های موثر درکاهش قندخون می توان به سولفونیل اوره ها وتیازولیدین دیون ها ومهارکننده های آلفا گلیکوزیدها ومگلتنیدها وبای گوانید ها اشاره کرد مطالعات صورت گرفته در حوضه ی درمان دیابت منجر به تمایل چشمگیر به سمت استفاده از فیتو مولکول های موجود در ترکیبات طبیعی ,در کنار استفاده از دارو های مرسوم ,شده است .گرچه روغن کنجد مقادیر قابل توجهی چربی غیر اشباع و مقداری اسیدچرب ازاد دارد ;با این حال نسبت به سایر روغن های نباتی پایداری چشمگیری در برابر اکسیداسیون دارد .باتوجه به افزایش نسبی میزان مصرف روغن کنجد در بین خانواده ها و بیماران و نیز محدود بودن مطالعات انجام شده در خصوص روغن دانه کنجد) در مقایسه با دانه کامل کنجد(، و با عنایت به روند افزایشی بیماری دیابت نوع ۲ در جامعه، بررسی مصرف روغن این دانه در بیماران درگیر دیابت نوع ۲ ضروری به نظر می رسد .مواد و روشها : در این مطالعه بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ که شرایط ورود به مطالعه را دارند به ۲ گروه ۲۴ نفره تقسیم شدند.گروه اول شامل افرادی که روغن کنجد مصرف کرده و گروه کنترل که مصرف کننده ی دارونما هستند .مدت مطالعه ۸ هفته بود از شرکت کنندگان درخواست شد که در طول مدت مطالعه فعالیت بدنی روزمره خود را تغییر ندهند و پرسشنامه فعالیت فیزیکی برای این افراد تکمیل شد .برای بدست آوردن دریافت مواد مغذی شرکت کنندگان، بر پایه گزارش غذایی سه روزه، از نرم افزار N۴ اصلاح شده بر اساس الگوی غذای ایرانی استفاده شد .میزان قندخون،LDL،HDL،TG،Cholesterol،MDA ،TAC، GSHو CRP بیماران قبل از مطالعه بوسیله آزمایش خون سنجیده شد .مصرف مکمل ها توام با داروهای خوراکی)متفورمین (و همچنین مصرف غذا یا سالاد بود.پس از گذشت ۸ هفته، در پایان مداخله مشخصات انتروپومتری، میزان قند خون،LDL،HDL،TG،کلسترول ،MDA ،TAC، GSHو CRP بیماران ۲ گروه بوسیله آزمایش خون اندازه گیری شد و ۲ گروه با هم مقایسه شدند .یافته ها : نتایج ما نشان داد که مصرف مکمل روغن کنجد به مدت هشت هفته با هیچ اثر مضری بر گروه مداخله همراه نبود .علاوه بر این، هشت هفته مداخله با ۱۵ گرم روغن کنجد در روز با تغییرات معنی داری در GSH و CRP ارتباطی نداشت(p>۰.۰۰۵)، در حالی که جالب توجه بود که نتایج نشان داد که MDA با مداخله روغن کنجد به طور قابل توجهی کاهش یافته است، در حالی که افزایش آن در گروه کنترل مشاهده شده است .نتیجه‌گیری :در نتیجه، نتایج مطالعه ما اثرات آنتی اکسیدانی احتمالی روغن کنجد را با کاهش MDA نشان می‌دهد، اما مکانیسم‌های اساسی مشخص نیست .بنابراین، ما مطالعه بیشتری را برای روشن شدن این مکانیسم ها پیشنهاد می کنیم .کلمات کلیدی : دیابت، روغن کنجد، آنتی اکسیدان، داروی گیاهی

روغن کنجد

سوخت و ساز

استرس اکسیداتیو

دیابت شیرین غیروابسته به انسولین

گیاهان شفابخش

توبه ئیها،محمد

جعفرنژاد، صادق، استاد راهنما

شهاب الدین، محمداسماعیل، استاد راهنما

طباطبایی زاده، سیدماشالله، استاد مشاور

ایران

پ۳۲۰۲،۱۱۷،۱۴۰۲

نمایه‌سازی قبلی

pc

TF

1

a

Y