عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
9781466593060 (hardcover : alk. paper)
40487
انگلیسی
Microbial food safety and preservation techniques[electronic resources
[کتاب]
/ editors, V. Ravishankar Rai, Jamuna A. Bai.
Boca Raton :
CRC Press/Taylor & Francis,
2015.
1PDF files(xvii, 524 pages) :
illustrations
E_BOOK
Includes bibliographical references and index.
Food Safety
Food Microbiology
Food Preservation
Food Handling
-- methods
WA695
M626
2015
Rai, V. Ravishankar
Bai, Jamuna A.
(Jamuna Aswathanarayn),
ایران
Isfahan University of Medical Sciences
20210725094644.0
rda
الکترونیکی
BL
270410
بله
