عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
(hbk.) 1461411769(hbk.)
9781461411765
IR
33862
انگلیسی
IR
Microbial food safety
[Book]
:an introduction
/ Omar A. Oyarzabal, Steffen Backert, editors
New York
: Springer
, c2012.
x, 262 p.
: ill. (some col.) ; 26 cm
(Food science text series,1572-0330
)
Print
Includes bibliographical references and index.
Food science text series
Food Safety
Food Microbiology
WA695
M626
2012
Oyarzabal, Omar A.
Backert, Steffen
ایران
Isfahan University of Medical Sciences
old catalog
p
BL
1
a
Y
