عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
: 9786007156735
IR
۵۷۳۳۳
فارسی
گزیده‌ای از کتاب شیمی کاربردی پروتئین‌های غذایی
[کتاب]
/ [ویراستار] زینب استونول
؛ مترجمین مهناز طبیبی‌آذر، لیلا روفه‌گری‌نژاد.
تبریز
تلفن ناشر :۰۴۱-۳۵۵۵۵۲۵۰ ،آدرس ناشر :تبریز - خ امام خمینی - م ساعت - مقابل پمپ بنزی - پاساژ نیری - کتابفروشی طه
: پریور
، ۱۳۹۷.
۴۰۹ص.
: مصور، جدول.
اثر حاضر ترجمه بخشی تحت عنوان " Applied food protein chemistry" با ویراستاری Zeynep Ustunol است.
کتابنامه.
پروتئین های رژیم غذایی- شیمی
تجزیه مواد غذایی
TX
۵۵۳
.
P7
گ
۴۳۹ ۱۳۹۷
اوستونول
Ustunol
طیبی آذر
روفه‌گری نژاد
، زینب
, Zeynep
، مهناز
، لیلا
، ۱۹۶۰- م.
، ۱۳۵۳-
، ۱۳۵۲-
، ویراستار
، مترجم
، مترجم
a01
a01
ba
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
20190520
LATIN VA JADID.pdf
4803103b-3848-4e66-8133-2eaeb64799b9
فیپا
چاپی
BF
241516
a
بله
Y
