عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
9786005208085
IR
۴۷۴۶۶
فارسی
IR
مقدمه‌ای بر شیمی موادغذایی
[کتاب]
/ تالیف: ریچارد اوسو-اپنتن
؛ ترجمه: اقدس تسلیمی...[ و دیگران]
تهران
: انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
، ۱۳۹۱.
۴۱۲ص.
: جدول، نمودار
عنوان اصلی: Introduction to food chemistry,c2005..
چاپی
کتابنامه: ص.۴۰۴ -۴۰۳
تجزیه مواد غذایی
QU
۵۰
الف
۹۴۱
م
۱۳۹۱
اووسو-اپنتن، آر. کی
R. K. ،Owusu-Apenten
تسلیمی، اقدس، ۱۳۲۲-، مترجم
انستیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
