عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
9643862510
IR
۴۳۸۱۸
فارسی
IR
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
[کتاب]
/ مولف [ صحیح ویراستار] لوکا کوکولین، دانیلو ارکولینی
؛ [برای] پژوهشکده فناوری زیستی، مرکز پژوهشی فناوریهای نوین صنایع غذایی
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۹۰.
۳۲۲ص.
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
؛ ۵۸۱ )
عنوان اصلی: Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods,c2008..
چاپی
کتابنامه
میکرب‌شناسی مواد غذایی
تخمیر
QW
۸۵
ت
۶۷۷ ۱۳۹۰
Luca ،Cocolin
کوکولین، لوکا
Danilo ،Ercolini
ارکولینی، دانیلو
مرتضوی، علی، ۱۳۱۵-، مترجم
دانشگاه فردوسی مشهد
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
