عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
۳۲۰۰۰ریال
964839704X
:۹۶۴-۸۳۹۷-۰۴-x
IR
۳۰۵۸۱
فارسی
IR
مبانی شیمی مواد غذایی
[کتاب]
/ جان. ام. دمان
؛ بابک قنبرزاده
تهران
: آییژ
، ۱۳۸۲.
[شانزده]،۳۲۷ص.
: مصور، جدول، نمودار
کتاب حاضر در سال ۱۳۷۷ توسط انتشارات نعمتی و همچنین نشر علوم کشاورزی منتشر شده است
عنوان اصلی: Principles of food chemistry.
چاپی
کتابنامه: ص.۳۲۷ - ۳۲۶
شیمی
QU
۵۰
د
۶۷۴
م
۱۳۸۲
دمان، جان، ۱۹۲۵-
Deman, John M.
قنبرزاده، بابک، ۱۳۵۴-، مترجم
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
