عنوان

فن‌آوری کیک و کلوچه

۹۶۴۶۸۳۲۲۲۹

۲۳۸۴۸

فارسی

فن‌آوری کیک و کلوچه

[کتاب]

/ تالیف ای. ب. بنیون، جی. اس. تی. بمفورد

؛ ترجمه رضا راست‌منش

تهران

: نشر علوم کشاورزی

، ۱۳۸۱.

۵۴۲ص.

: مصور (بخشی رنگی)، نمودار

عنوان اصلی: The Technology of cake making.

چاپی

کتابنامه: ص.۵۲۱

کیک

نان‌پزی

۷۷۱

۹ ۱۳۸۱

ب‍ن‍ی‍ون‌

، ادم‍ون‍دب‍ارون‌

Bennion, Edmund Baron

Bamford, G. S. T

بمفورد.

راست‌منش، رضا، مترجم

ایران

دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

فهرستنویسی قبلی