عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
۹۶۴۳۸۶۰۰۷۸
IR
۲۵۷۸۷
فارسی
IR
آنزیمها در صنایع غذایی
[کتاب]
/ جی. ا. توکر، ال. اف. ژ. وودز
؛ با همکاری: محبت محبی ... [ و دیگران]
مشهد
: دانشگاه فردوسی مشهد
، ۱۳۸۲.
۳۷۳ص.
: مصور
(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
؛ ۳۷۳ )
عنوان اصلی: Enzymes in food processing.
چاپی
کتابنامه
آنزیمها
صنایع تولید مواد غذایی
QU
۱۳۵
ت
۲۳۸
آ
۱۳۸۲
تاکر، گرگوری
Tucker, Gregory A
Woods, L. F. J.
وودز
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵-، مترجم
حسینی‌نژاد، مرضیه، ۱۳۴۷-، مترجم
محبی، محبت
دانشگاه فردوسی مشهد
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
Y
